Strudel sain

Cookinero 24 février 2025

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Pour préparer un strudel PP hypocalorique aux pommes, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte ; du lavash prêt à l'emploi fera l'affaire. Cela réduit le temps de cuisson. Le principal secret du bon goût est de choisir les bonnes pommes. Ils doivent être fermes, gros et légèrement acides, afin que la garniture ne soit pas trop sucrée à la cuisson.

Comment cuisiner Strudel sain

Étape 1

Préparez la garniture. Hachez les noix et coupez les pommes en petits cubes. Mélanger les pommes, les raisins secs, la cannelle, les noix et le sucre dans un bol profond.

Étape 2

Rouler la roulade. Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait. Placez le lavash sur la table, laissez 3 à 5 cm du bord et placez la garniture en travers. Roulez soigneusement le rouleau et badigeonnez-le de la moitié du mélange lait et œufs.

Étape 3

Faire du strudel. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez le strudel dessus et badigeonnez-le du reste du mélange. Faites cuire le strudel dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.