italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Frittelle di patate bielorusse
Pancake soffici
Torta di pasta sfoglia e paté
Marmellata di cipolle
Funghi prataioli infilzati al forno
Croissant fatti in casa
Strudel alla cannella
Lo strudel con mele e cannella è una deliziosa torta a forma di rotolo, realizzata con un impasto sottilissimo e farcita con mele. Si ritiene che la ricetta dello strudel alla cannella sia stata inventata in Germania, ma i capolavori culinari non conoscono limiti. Una caratteristica notevole dello strudel è che la pasta non viene stesa, ma allungata a mano fino a raggiungere lo spessore di un foglio di carta, motivo per cui viene chiamata pasta stesa. Ecco perché lo strudel alla cannella finito ha un sapore divino e si scioglie semplicemente in bocca.
Come cucinare Strudel alla cannella
Passo 1
Preparare l'impasto. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Fare una piccola rientranza al centro. Rompere un uovo in questa cavità, aggiungere acqua e sale. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio. L'impasto sarà denso e si attaccherà alle mani. Cospargere un po' di farina sul tavolo e stendere l'impasto ottenuto. Aggiungete un filo di olio vegetale e impastate finché l'impasto non si attaccherà più alle mani. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Preparare il ripieno. Tritare finemente le mele. Unire le mele, lo zucchero, la cannella, il pangrattato, i pinoli e la scorza di limone. Lasciare riposare il ripieno per 15 minuti.
Passo 3
Stendere l'impasto. Togliere l'impasto dal frigorifero. Stendere la pasta con il mattarello fino a ottenere uno spessore di 5 mm. Quindi prendi i bordi con entrambe le mani e tira lentamente l'impasto. Ruotatelo leggermente attorno al suo asse e tiratelo di nuovo. Procedete con cautela e prendetevi il tempo necessario. Continuare a stendere l'impasto fino a ottenere uno spessore di 1-2 mm.
Passo 4
Preparare lo strudel. Fate sciogliere il burro e spennellatelo sullo strato di pasta ottenuto. Distribuire il ripieno sulla pasta. Arrotolatelo fino a formare un rotolo. Pizzicare i bordi del rotolo. Trasferire con cura lo strudel su una teglia da forno. Spennellare con il tuorlo d'uovo. Cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
Strudel alla cannella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
