italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Strudel alla cannella
Lo strudel con mele e cannella è una deliziosa torta a forma di rotolo, realizzata con un impasto sottilissimo e farcita con mele. Si ritiene che la ricetta dello strudel alla cannella sia stata inventata in Germania, ma i capolavori culinari non conoscono limiti. Una caratteristica notevole dello strudel è che la pasta non viene stesa, ma allungata a mano fino a raggiungere lo spessore di un foglio di carta, motivo per cui viene chiamata pasta stesa. Ecco perché lo strudel alla cannella finito ha un sapore divino e si scioglie semplicemente in bocca.
Come cucinare Strudel alla cannella
Passo 1
Preparare l'impasto. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Fare una piccola rientranza al centro. Rompere un uovo in questa cavità, aggiungere acqua e sale. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio. L'impasto sarà denso e si attaccherà alle mani. Cospargere un po' di farina sul tavolo e stendere l'impasto ottenuto. Aggiungete un filo di olio vegetale e impastate finché l'impasto non si attaccherà più alle mani. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Preparare il ripieno. Tritare finemente le mele. Unire le mele, lo zucchero, la cannella, il pangrattato, i pinoli e la scorza di limone. Lasciare riposare il ripieno per 15 minuti.
Passo 3
Stendere l'impasto. Togliere l'impasto dal frigorifero. Stendere la pasta con il mattarello fino a ottenere uno spessore di 5 mm. Quindi prendi i bordi con entrambe le mani e tira lentamente l'impasto. Ruotatelo leggermente attorno al suo asse e tiratelo di nuovo. Procedete con cautela e prendetevi il tempo necessario. Continuare a stendere l'impasto fino a ottenere uno spessore di 1-2 mm.
Passo 4
Preparare lo strudel. Fate sciogliere il burro e spennellatelo sullo strato di pasta ottenuto. Distribuire il ripieno sulla pasta. Arrotolatelo fino a formare un rotolo. Pizzicare i bordi del rotolo. Trasferire con cura lo strudel su una teglia da forno. Spennellare con il tuorlo d'uovo. Cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
Strudel alla cannella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Confettura di fragole e ciliegie
C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.