Useful links
com.cookinero@gmail.com
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Strudel mit Rosinen

Autor
Cookinero 27 Apr 2025
2180
Strudel mit Rosinen

Der Name „Strudel“ kommt aus dem Deutschen und bedeutet „Wirbelwind, Trichter, Strudel“. Und nicht umsonst! Zur Zubereitung wird der Blechteig zu einer Rolle gerollt und die Füllung hineingegeben. Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, Strudel zu servieren, und die Vielfalt der Füllungen macht ihn zu einem echten Leckerbissen für Feinschmecker. Es gibt Rezepte für Strudel mit Schokolade, Waldbeeren, Nüssen, Bananen, Ananas, Hüttenkäse und Preiselbeeren, Fleisch, Pilzen, Zwiebeln, Meeresfrüchten und Kartoffeln. Hier ist ein Rezept für Rosinenstrudel.

Wie man kocht Strudel mit Rosinen

Schritt 1

Strudel mit Rosinen

Den Teig kneten. Butter, Zucker, Ei, Soda und Kefir verrühren. Geben Sie nach und nach Mehl in den Teig. Kneten, bis der Teig weich und zart wird.

Schritt 2

Strudel mit Rosinen

Strudel zubereiten. Den Teig maximal 0,5 cm dick ausrollen. Den Teig mit Apfelmarmelade einfetten. Rosinen darauf verteilen. Den Teig zu einer Rolle rollen. Die Rolle in 5 cm breite Stücke schneiden.

Schritt 3

Strudel mit Rosinen

Backen Sie einen Strudel. Die entstandenen Brötchen auf ein Backblech legen. 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Strudel mit Rosinen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Buttermilch oder Naturjoghurt mit etwas Milch verdünnen, um einen ähnlich säuerlichen Geschmack und eine ähnliche Textur zu erhalten.
Bewahre den abgekühlten Strudel bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten.
Auf jeden Fall! Ersetze das Ei durch ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser) und verwende pflanzliche Butter und veganen Joghurt statt Kefir.
Wärme ihn im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 5-8 Minuten auf. Vermeide die Mikrowelle, da diese den Teig matschig machen kann.
Ja! Friere die ungebackenen Strudel erst auf einem Blech vor, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst. Backe sie direkt aus dem Gefrierschrank und verlängere die Backzeit um 5-10 Minuten. Gebackener Strudel kann auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Probiere gehackte Nüsse, Zimtzucker, getrocknete Cranberries oder sogar eine herzhafte Variante mit Käse und Kräutern aus.
Reduziere den Zucker im Teig um die Hälfte und verwende ungesüßtes Apfelmus statt Marmelade oder dünn geschnittene frische Äpfel für natürliche Süße.
Ein zu klebriger Teig bedeutet zu viel Flüssigkeit. Gib nach und nach 1 EL Mehl hinzu, bis der Teig weich, aber nicht klebrig ist. Vermeide zu langes Kneten, damit er zart bleibt.
Ja! Rolle kleinere Portionen (2-3 cm breit) und reduziere die Backzeit auf 12-15 Minuten für mundgerechte Leckereien.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Limonade mit Estragon
Tarhun, Limonade, Getränke,

Limonade mit Estragon

Gesamtbewertungen:

Eine hausgemachte Version der Estragon-Limonade, die seit ihrer Kindheit beliebt ist. Noch schmackhafter!

Cookinero Cookinero
Hähnchenfilet in Kefir, im Ofen gebacken
Abendessen mit Hähnchenfilet, Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Knoblauchsaison, Abendessen,

Hähnchenfilet in Kefir, im Ofen gebacken

Gesamtbewertungen:

Die Marinade macht das Hähnchenfleisch saftig und zart, weshalb sie beim Kochen immer wieder verwendet wird. Hähnchenfleisch hat einen neutralen Geschmack und die Fülle an passenden Marinaden verleiht diesem Gericht Abwechslung. Zu Hähnchen passen Ma

Cookinero Cookinero
Heidelbeerkuchen mit Hüttenkäse
Blaubeere, Torte öffnen, Sommerrezepte, Heidelbeerkuchen, Füllung für Kuchen,

Heidelbeerkuchen mit Hüttenkäse

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Kompotte mit Beeren, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Kompotte, Johannisbeersaison,

Kompott aus schwarzen Johannisbeeren

Gesamtbewertungen:

Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da

Cookinero Cookinero
Wassermelonen-Tataki
Wassermelone, Schweizer Mangold, Karamell, Ponzu-Sauce, Ponzu,

Wassermelonen-Tataki

Gesamtbewertungen:

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Lavash mit Käse und Dill
Dill, Pita-Brot, Lavash-Rolle,

Lavash mit Käse und Dill

Gesamtbewertungen:

Lavash mit Käse und Dill, ein einfacher und schneller Snack, kann am Abend vor dem Servieren zubereitet werden, damit die Brötchen die Nacht im Kühlschrank verbringen. Das kommt ihm zugute: Die Füllung wird dichter und hält die dünnen Teigschichten p

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Ein Picknick, Karasi,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze