italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zuppa "Rasam"
Carpaccio di tonno
Insalata con cozze
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Bistecca New York
Prima della frittura, la carne deve essere conservata a temperatura ambiente. Non dovrebbe solo diventare a temperatura ambiente, ma anche leggermente ventoso. Questo ostruirà il sangue all'interno della bistecca e ne impedirà la fuoriuscita durante la frittura. Questo renderà la bistecca più succosa.
Come cucinare Bistecca New York
Passo 1
Eliminare la carne e lasciarla a temperatura ambiente per 2 ore.
Passo 2
Lubrificare la griglia con olio vegetale, adagiarvi la bistecca e friggere, facendo un minimo di manipolazioni. Idealmente, la carne dovrebbe essere girata solo una volta. È meglio friggere la carne al grado di medio.
Passaggio 3
Coprire la bistecca con un foglio per tenerla in caldo. Fate riposare la bistecca trasferendola su un piatto caldo.
Passaggio 4
Servire la bistecca con una testa d'aglio arrostita. Guarnire con un rametto di timo e peperoncino.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni