italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Pilsner di manzo
Se ti piace la cucina belga e in una nevosa sera d'inverno vuoi stare insieme a una calda compagnia per una tazza - un'altra bevanda schiumosa e inebriante, di seguito c'è un'ottima ricetta per la carne di manzo, che sarà estremamente appropriata su un tavolo del genere.
Come cucinare Pilsner di manzo
Passo 1
Per prima cosa impostiamo il forno a scaldare a 160°. A questo punto, tagliate la carne a pezzetti. Scaldiamo fortemente l'olio in una padella di dimensioni adeguate e vi friggiamo rapidamente la carne, mettendo la carne fritta in una ciotola separata (non affrettatevi a lavare la padella).
Passo 2
Tritare finemente la cipolla e soffriggere nella stessa padella subito dopo la carne (se necessario aggiungere olio) a fuoco medio per 10-15 minuti, mescolando continuamente. Quindi togliere dal fuoco, spremere tutto l'aglio e condire con sale e pepe (e ancora, non affrettarsi a lavare questa padella).
Passaggio 3
In una forma resistente al calore di media grandezza, stendere metà della carne di manzo fritta, sale e pepe; stendere uno strato di cipolle (metà del totale), mettere al centro un mazzetto di guarnito (questi sono il prezzemolo, le foglie di alloro e il timo legati insieme in un pezzetto di garza), poi ancora uno strato di carne (non dimenticare di salare e pepare) e uno strato di cipolle.
Passaggio 4
Versare il brodo fatto in casa nella padella rimasta dopo aver fritto la carne e le cipolle, aggiungere lo zucchero e scaldare, mescolando, in modo che tutto ciò che rimane sulle pareti sia nel brodo. Versare questo brodo nella carne e aggiungere abbastanza birra sopra per coprire quasi completamente la carne e mettere nel terzo inferiore del forno per 2,5 ore.
Passaggio 5
Trascorso il tempo, togliamo la teglia dal forno, togliamo il bouquet garni. Versare delicatamente il liquido dallo stampo in una casseruola, aggiungere una miscela di amido e aceto e cuocere per 3-4 minuti a fuoco basso. Aggiungere sale e pepe alla salsa se necessario. Versare la salsa risultante nella carne. Pronto! Buon appetito!
Pilsner di manzo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
