Casseruola Di Spinaci, Patate E Carote Con Scorza D'Arancia

Name: Casseruola Di Spinaci, Patate E Carote Con Scorza D'Arancia
Total time: 1 ora
Yield: 4-6
Ingredients: 400 g di spinaci; 600-700 g di patate novelle; 300-400 g di carote; 100 g di formaggio salato; 300 ml di panna; 2 uova; 1 arancia; 2 art. l. olio d'oliva; 1° l. succo di limone; un pizzico di noce moscata; sale; Pepe nero appena macinato; cracker

Cookinero 7 novembre 2022

Come cucinare Casseruola Di Spinaci, Patate E Carote Con Scorza D'Arancia

Passo 1

Con un coltello speciale, togliere la scorza dall'arancia con delle scaglie sottili e corte. Condire con olio d'oliva e succo di limone, condire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe nero appena macinato. Lasciare agire per 10-15 min.

Passo 2

Lavare le patate con un pennello, tagliarle a cerchi di 3-4 mm di spessore, preparare allo stesso modo le carote. Versare l'acqua bollente sugli spinaci e scolare in un colino. Schiacciate il formaggio con una forchetta.

Passaggio 3

Ungere una piccola forma resistente al calore con olio d'oliva, cospargere con una piccola quantità di pangrattato.

Passaggio 4

Mescolare gli spinaci con la scorza d'arancia. A strati alternati, stendere metà degli spinaci, le carote, ancora gli spinaci e le patate.

Passaggio 5

Sbattere la panna e le uova con un mixer, versare sulle verdure, cospargere di formaggio, coprire con un foglio e infornare a 180-200°C per 30 minuti.