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Casseruola Di Spinaci, Patate E Carote Con Scorza D'Arancia
cucinando
Passo 1
Con un coltello speciale, togliere la scorza dall'arancia con delle scaglie sottili e corte. Condire con olio d'oliva e succo di limone, condire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe nero appena macinato. Lasciare agire per 10-15 min.
Passo 2
Lavare le patate con un pennello, tagliarle a cerchi di 3-4 mm di spessore, preparare allo stesso modo le carote. Versare l'acqua bollente sugli spinaci e scolare in un colino. Schiacciate il formaggio con una forchetta.
Passaggio 3
Ungere una piccola forma resistente al calore con olio d'oliva, cospargere con una piccola quantità di pangrattato.
Passaggio 4
Mescolare gli spinaci con la scorza d'arancia. A strati alternati, stendere metà degli spinaci, le carote, ancora gli spinaci e le patate.
Passaggio 5
Sbattere la panna e le uova con un mixer, versare sulle verdure, cospargere di formaggio, coprire con un foglio e infornare a 180-200°C per 30 minuti.
Passaggio 6
Togliere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando le patate non saranno completamente cotte. Servite la casseruola tiepida
ingredienti
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