Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

Cookinero 26 gen 2023

A volte durante il digiuno vuoi pasticcini profumati per il tè. Nelle fresche serate primaverili, puoi concederti un tè caldo con queste trecce piccanti.

Come cucinare Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

Passo 1

Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

Setacciare la farina in una ciotola. Mescolare il lievito con sale, zucchero e acqua tiepida. Impastare la pasta. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti. completo da uomo.

Passo 2

Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

Sbucciare le patate, schiacciarle, aggiungere 3-4 cucchiai. l. acqua tiepida, olio d'oliva e una miscela di erbe profumate.

Passaggio 3

Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

Aggiungere le purè di patate all'impasto lievitato e impastare un impasto morbido ed elastico. Coprire di nuovo con un asciugamano e lasciare agire per 30 minuti. vai in un posto caldo.

Passaggio 4

Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

Dividere l'impasto in 16 pezzi. Arrotolare 2 strisce da ciascuna parte e intrecciare un codino, quindi formare una treccia. Metti le trecce su una teglia unta. Lubrificare ogni treccia con olio vegetale e cospargere di semi (sesamo, girasole, semi di papavero) o paprika. Dai alle trecce 15 minuti. distanza.

Passaggio 5

Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi

A questo punto, preriscaldare il forno a 200 gradi. Metti le trecce intrecciate nel forno al livello superiore e cuoci fino a cottura.

Trecce piccanti con patate ed erbe aromatiche francesi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la farina 00 con la farina integrale, ma la consistenza potrebbe risultare più densa. Per un risultato più leggero, prova a usare un mix al 50% di entrambe.
Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Per una conservazione più lunga, mettile in frigorifero per un massimo di 5 giorni o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Sì, basta sostituire il burro con olio d'oliva o burro vegano e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano di origine vegetale.
Puoi sostituirle con un mix di erbe italiane, erbe di Provenza o una combinazione di timo, rosmarino e origano essiccati.
Per una croccantezza extra, spennella le trecce con olio d'oliva prima della cottura e cuoci a una temperatura leggermente più alta (210°C) per gli ultimi 5 minuti.
Sì, forma le trecce, congelale su una teglia, poi trasferiscile in un sacchetto per il congelatore. Scongela e cuoci come al solito, aggiungendo qualche minuto in più se necessario.
Si abbinano bene con zuppe, salse o come contorno per insalate. Per uno spuntino, servile con hummus o tzatziki.
Sì, dividi l'impasto in più pezzi per ottenere trecce più piccole. Regola leggermente il tempo di cottura per evitare che si secchino.
Scaldale in forno preriscaldato (180°C) per 5-7 minuti o nel microonde per 20-30 secondi avvolte in un foglio di carta assorbente leggermente umido.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Categorie Menu Ricette
Superiore