Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Beschreibung

Manchmal möchte man während des Fastens duftende Backwaren zum Tee. An kühlen Frühlingsabenden können Sie sich mit diesen würzigen Zöpfen einen heißen Tee gönnen.

Kochen

Schritt 1

Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Mehl in eine Schüssel sieben. Hefe mit Salz, Zucker und warmem Wasser verrühren. Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. passen.

Schritt 2

Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Kartoffeln schälen, pürieren, 3-4 EL hinzufügen. l. warmes Wasser, Olivenöl und eine Mischung aus duftenden Kräutern.

Schritt 3

Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Fügen Sie dem aufgegangenen Teig Kartoffelpüree hinzu und kneten Sie einen weichen, elastischen Teig. Wieder mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten einwirken lassen. gehen Sie an einen warmen Ort.

Schritt 4

Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Den Teig in 16 Stücke teilen. Von jedem Teil 2 Streifen rollen und daraus einen Zopf flechten, dann einen Zopf formen. Die Zöpfe auf ein gefettetes Backblech legen. Schmieren Sie jeden Zopf mit Pflanzenöl und bestreuen Sie ihn mit Samen (Sesam, Sonnenblume, Mohn) oder Paprika. Geben Sie den Zöpfen 15 Minuten Zeit. Distanz.

Schritt 5

Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die geflochtenen Zöpfe in den Ofen auf der oberen Ebene geben und backen, bis sie gar sind.

Zutaten

500 g Weizenmehl
42 g frische Hefe
2 Std. l. Jahr
1 Std. l. Sahara
200 ml warmes Wasser
3 kleine Kartoffeln, in der Schale gekocht
7. Jahrhundert l. Olivenöl
4 TL Mischungen "Duftende Kräuter der Provence"
3-4 st. l. warmes Wasser
Mohn, Sesam, Samen (Kürbis, Sonnenblume), Paprika

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