Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Cookinero 26 Januar 2023

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Manchmal möchte man während des Fastens duftende Backwaren zum Tee. An kühlen Frühlingsabenden können Sie sich mit diesen würzigen Zöpfen einen heißen Tee gönnen.

Wie man kocht Würzige Zöpfe mit Kartoffeln und französischen Kräutern

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel sieben. Hefe mit Salz, Zucker und warmem Wasser verrühren. Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. passen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, pürieren, 3-4 EL hinzufügen. l. warmes Wasser, Olivenöl und eine Mischung aus duftenden Kräutern.

Schritt 3

Fügen Sie dem aufgegangenen Teig Kartoffelpüree hinzu und kneten Sie einen weichen, elastischen Teig. Wieder mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten einwirken lassen. gehen Sie an einen warmen Ort.

Schritt 4

Den Teig in 16 Stücke teilen. Von jedem Teil 2 Streifen rollen und daraus einen Zopf flechten, dann einen Zopf formen. Die Zöpfe auf ein gefettetes Backblech legen. Schmieren Sie jeden Zopf mit Pflanzenöl und bestreuen Sie ihn mit Samen (Sesam, Sonnenblume, Mohn) oder Paprika. Geben Sie den Zöpfen 15 Minuten Zeit. Distanz.

Schritt 5

Zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die geflochtenen Zöpfe in den Ofen auf der oberen Ebene geben und backen, bis sie gar sind.