Zuppa con tagliatelle e verdure in stile asiatico

Recipe cuisine: Asiatico
Tempo di cottura: 40 min
Porzioni: 6
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Descrizione

Una varietà di verdure può essere aggiunta al brodo per una tale zuppa.

cucinando

Passo 1

Grattugiare finemente lo zenzero. Metti una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio e versa l'olio di sesamo. Metti lo zenzero e schiaccia l'aglio. Cuocere mescolando. Aggiungere l'anice stellato, versare il brodo caldo. Bollire 20 min.

Passo 2

Tagliare la carne e rosolarla in padella con salsa barbecue. Lessare le tagliatelle secondo le istruzioni, scolarle in uno scolapasta.

Passaggio 3

Tagliare i broccoli in cimette e aggiungerli alla pentola. Dopo 5 minuti mettete i piselli. Bollire 5 min. Versare la salsa di soia.

Passaggio 4

Raccogli tutto in una ciotola: tagliatelle, brodo e pezzi di carne. Puoi aggiungere fette di lime. Buon Appetito!

ingredienti

avanzi di carne cotta (maiale, manzo o pollo) 300 g
zenzero 1 pezzo
peperoncino (facoltativo) 1 pz.
aglio 4 spicchi
olio di sesamo 2 cucchiai. l.
anice stellato 1 stella
brodo (carne o pollo) 1-1,5 l
salsa barbecue 2 cucchiai. l.
broccoli 200 g
piselli 100 g
salsa di soia 2 cucchiai. l.
tagliatelle all'uovo (o altro) 300 g

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