Sopa con fideos y verduras al estilo asiático

Recipe cuisine: Asiático
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6
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Descripción

Se puede agregar una variedad de vegetales al caldo para tal sopa.

Cocinando

Paso 1

Rallar finamente el jengibre. Coloque una cacerola de fondo grueso a fuego medio y vierta el aceite de sésamo. Ponga el jengibre y triture el ajo. Cocine revolviendo. Agregue el anís estrellado, vierta el caldo caliente. Hervir 20 min.

Paso 2

Cortar la carne y freír en una sartén con salsa barbacoa. Hervir los fideos según las instrucciones, escurrir en un colador.

Paso 3

Cortar el brócoli en floretes y agregar a la olla. Después de 5 minutos poner los guisantes. Hervir 5 min. Vierta la salsa de soya.

Etapa 4

Recoge todo en un bol: fideos, caldo y trozos de carne. Puedes agregar rodajas de lima. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

sobras de carne cocida (cerdo, ternera o pollo) 300 g
jengibre 1 pieza
chile (opcional) 1 ud.
ajo 4 dientes
aceite de sésamo 2 cdas. yo
anís estrellado 1 estrella
caldo (carne o pollo) 1-1,5 l
salsa barbacoa 2 cdas. yo
brócoli 200 g
guisantes 100 g
salsa de soja 2 cdas. yo
fideos de huevo (u otros) 300 g

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