Sopa con fideos y verduras al estilo asiático

Name: Sopa con fideos y verduras al estilo asiático
Total time: 40 minutos
Yield: 6
Cuisine: Asiático
Ingredients: sobras de carne cocida (cerdo, ternera o pollo) 300 g; jengibre 1 pieza; chile (opcional) 1 ud.; ajo 4 dientes; aceite de sésamo 2 cdas. yo; anís estrellado 1 estrella; caldo (carne o pollo) 1-1,5 l; salsa barbacoa 2 cdas. yo; brócoli 200 g; guisantes 100 g; salsa de soja 2 cdas. yo; fideos de huevo (u otros) 300 g

Cookinero 22 enero 2023

Se puede agregar una variedad de vegetales al caldo para tal sopa.

Cómo cocinar Sopa con fideos y verduras al estilo asiático

Paso 1

Rallar finamente el jengibre. Coloque una cacerola de fondo grueso a fuego medio y vierta el aceite de sésamo. Ponga el jengibre y triture el ajo. Cocine revolviendo. Agregue el anís estrellado, vierta el caldo caliente. Hervir 20 min.

Paso 2

Cortar la carne y freír en una sartén con salsa barbacoa. Hervir los fideos según las instrucciones, escurrir en un colador.

Paso 3

Cortar el brócoli en floretes y agregar a la olla. Después de 5 minutos poner los guisantes. Hervir 5 min. Vierta la salsa de soya.

Etapa 4

Recoge todo en un bol: fideos, caldo y trozos de carne. Puedes agregar rodajas de lima. ¡Disfrute de su comida!

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