Tartare di manzo semplice

Name: Tartare di manzo semplice
Total time: 10 minuti
Yield: 1
Cuisine: Europeo
Ingredients: Filetto di manzo - 150 g; Capperi - 10 g; Cipolla rossa - 20 g; Cetriolini sottaceto - 15 g; Uovo di quaglia - 9 g; Senape di Digione - 5 g; Salsa Worcestershire - 3 g

Cookinero 16 marzo 2025

Quasi sicuramente riuscirete a indovinare esattamente da quale parola deriva il nome "tartaro". Sì, i tartari sono davvero coinvolti qui! Si credeva che i tartari fossero abituati a mangiare carne cruda e che la carne cruda fosse la base della tartare. Per questo piatto si sceglie la carne più fresca, solitamente il filetto, che viene tagliata a fette e condita. Il risultato è insolito, un po' audace e molto gustoso!