Insalata Shopska

Cookinero 4 aprile 2025

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Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare i peperoni, asciugarli e adagiarli su una teglia foderata di carta stagnola. Irrorate o spennellate i peperoni con olio e infornate per 30 minuti. Togliere la teglia dal forno, coprire con pellicola trasparente e lasciare agire per 10 minuti, quindi togliere la pelle ai peperoni e togliere il torsolo.

Passo 2

Lavare pomodori e cetrioli. Sbucciare la cipolla. Tagliare il peperone e il cetriolo a listarelle, i pomodori a fettine, la cipolla ad anelli. Bryndza tagliato a cubetti grandi. Mettere tutte le verdure in una ciotola, mescolare e cospargere di formaggio.

Passaggio 3

Mescolare l'aceto con l'olio. Salate e pepate generosamente. Riempi l'insalata.