Salade Shopska

Name: Salade Shopska
Total time: 15 minutes
Yield: 4
Cuisine: Bulgare
Ingredients: 2 poivrons rouges doux; 2 tomates; 2 concombres; 1 oignon doux rouge; 100 g de fromage bulgare; 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme; 4-5 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge; sel, poivre noir fraîchement moulu

Cookinero 25 décembre 2022

Comment cuisiner Salade Shopska

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Lavez les poivrons, séchez-les et placez-les sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Arroser ou badigeonner les poivrons d'huile et enfourner pendant 30 minutes. Sortez la plaque du four, couvrez de film alimentaire et laissez reposer 10 minutes, puis retirez la peau des poivrons et retirez le noyau.

Étape 2

Laver les tomates et les concombres. Pelez l'oignon. Couper le poivron et le concombre en lanières, les tomates en tranches, l'oignon en rondelles. Bryndza coupé en gros cubes. Mettre tous les légumes dans un bol, mélanger et saupoudrer de fromage.