Shangi con patate e funghi
Si ritiene che lo shangi - torte rotonde aperte con patate, sia venuto da noi dalla Siberia. Oltre alle patate, molto spesso le cucinano con i funghi, molto numerosi nelle foreste di conifere siberiane. Tuttavia, con altri funghi selvatici sono anche buoni.
Come cucinare Shangi con patate e funghi
Passo 1
Sbucciare le patate, tritarle grossolanamente, far bollire, scolare il brodo. Unire la purea, aggiungere i tuorli, mescolare fino a che liscio. Aggiungere la panna calda, sale e pepe a piacere. Lasciate raffreddare.
Passo 2
Funghi tagliati a pezzi medi, friggere in olio vegetale per 7-8 minuti, sale e pepe.
Passaggio 3
Tagliare la pasta e stenderla in cerchi del diametro di circa 10 cm, far riposare su una teglia rivestita di carta da forno per 15-20 minuti.
Passaggio 4
Fai un buco nel mezzo di ogni torta. Metti uno strato di purè di patate, livellando con un cucchiaio in modo che non raggiunga il bordo di 2 cm, metti i funghi. Cuocere in forno a 200ºC per 20 minuti. Al momento di servire sopra, puoi mettere un cucchiaio di panna acida rustica e servire caldo.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere