italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zuppa "Rasam"
Carpaccio di tonno
Insalata con cozze
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Filetto di branzino con asparagi
Come cucinare Filetto di branzino con asparagi
Passo 1
Tagliare le estremità dure degli asparagi. Versare l'acqua in una casseruola alta e stretta, portarla a ebollizione, aggiungere il succo di limone, lo zucchero, il sale e 1 cucchiaio. l. olio d'oliva. Abbassare i gambi degli asparagi verticalmente nella padella in modo che la loro parte superiore, con i boccioli, sia cotta a vapore sopra il livello dell'acqua. Coprire con un coperchio, cuocere 5 min. Tagliare gli asparagi cotti a fettine dalla parte inferiore. Metti carote, sedano, zucchine in una piccola quantità d'acqua e tagliale anche a piccoli cerchi. Tagliare la pasta sfoglia in 4 porzioni e cuocere in forno a 160ºC fino a doratura, circa 5 minuti. Friggere il filetto di branzino preparato in una padella, in olio d'oliva, per 1,5 minuti. da ogni lato; Condire con sale e pepe. Sbucciate la cipolla, tritatela, fatela soffriggere in olio d'oliva, versate il vino bianco, fate evaporare della metà. Introdurre la crema; Quando la salsa inizia ad addensarsi, aggiungere il burro. Non togliere la padella dal fuoco per altri 2 minuti, mescolando accuratamente il tutto con una frusta. Togliere dal fuoco, filtrare. Metti gli asparagi su un piatto, versaci sopra la salsa; quindi stendere pasticcini con cerchi di verdure e pesce.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.