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Insalata di zucchine all'arancia
Insalata estiva piccante di zucchine giovani con arancia secondo la ricetta di Oskar Kuchera. Preparati in modo facile e veloce!
Come cucinare Insalata di zucchine all'arancia
Passo 1
Tagliare le zucchine o le zucchine a fettine sottili.
Passo 2
Preparare la marinata con olio d'oliva, aceto balsamico e basilico.
Passaggio 3
Marinare le zucchine nella marinata risultante. Tempo di marinatura 10 min.
Passaggio 4
Tagliare a striscioline le zucchine sottaceto.
Passaggio 5
Sbucciare le arance, dividerle a fette, sbucciarle dai film.
Passaggio 6
Adagiare le zucchine sui piatti da portata, adagiarvi sopra le arance preparate.
Passaggio 7
Spolverare con pepe appena macinato, cospargere l'insalata con il succo d'arancia e la restante marinata.
Passaggio 8
Buon Appetito!
Insalata di zucchine all'arancia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì! L'aceto di mele o l'aceto di vino rosso sono ottimi sostituti dell'aceto balsamico, anche se il sapore sarà leggermente diverso.
Questa insalata è migliore se consumata fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico fino a 1 giorno. Lo zucchino potrebbe ammorbidirsi col tempo.
Sì! Questa insalata è naturalmente povera di carboidrati, con gli ingredienti principali (zucchine e arance) che sono relativamente low-carb.
Assolutamente sì! Pollo alla griglia, gamberetti o ceci si abbinerebbero perfettamente ai sapori di questa insalata.
Usa una mandolina o un coltello affilato per fette sottili e uniformi. Se usi un coltello, prenditi il tuo tempo per risultati omogenei.
Puoi preparare in anticipo gli ingredienti (affettare le zucchine, fare la marinata), ma assembla l'insalata poco prima di servirla per mantenere la consistenza.
Menta, prezzemolo o timo darebbero una nota fresca a questa insalata.
Sì, il succo di limone darà un sapore più fresco e acidulo, ma si abbinerà comunque bene al piatto.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti, mantenendo lo stesso tempo di marinatura per uniformità.
No, il congelamento altererebbe drasticamente la consistenza delle zucchine e delle arance, quindi non è consigliato.
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