Insalata estiva piccante di zucchine giovani con arancia secondo la ricetta di Oskar Kuchera. Preparati in modo facile e veloce!
Tagliare le zucchine o le zucchine a fettine sottili.
Preparare la marinata con olio d'oliva, aceto balsamico e basilico.
Marinare le zucchine nella marinata risultante. Tempo di marinatura 10 min.
Tagliare a striscioline le zucchine sottaceto.
Sbucciare le arance, dividerle a fette, sbucciarle dai film.
Adagiare le zucchine sui piatti da portata, adagiarvi sopra le arance preparate.
Spolverare con pepe appena macinato, cospargere l'insalata con il succo d'arancia e la restante marinata.
Buon Appetito!