Panini con vitello e mortadella

Name: Panini con vitello e mortadella
Total time: 15 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di mortadella di salsiccia bollita; sale; 4 focacce; 300 g di macinato di vitello; 100 g di spinaci lessati e strizzati; 1° l. senape piccante; 200 g di trito di salsiccia; 0,5 peperoni rossi arrostiti; olio d'oliva - 2 cucchiai.

Cookinero 23 gennaio 2023

Come cucinare Panini con vitello e mortadella

Passo 1

Mescolare la carne di vitello tritata con la salsiccia, condire con sale e pepe. Dividi il composto in 8 parti, mettilo su carta da forno sotto forma di torte piatte e rotonde.

Passo 2

Tritare gli spinaci, il peperone dolce e la mortadella, mescolare, condire con sale e pepe a piacere. Distribuire il composto di verdure in uno strato uniforme su 4 polpette, lasciando liberi i bordi lungo la circonferenza. Metti le restanti torte sopra, premi bene i bordi con una forchetta.

Passaggio 3

Scaldare l'olio in una padella antiaderente, friggere gli hamburger risultanti su ogni lato per 3-4 minuti. Quindi mettere su un tovagliolo di carta, lasciare raffreddare e tagliare a metà.

Passaggio 4

Riscaldare la pita per 1 minuto. forno a 180ºC o microonde alla massima potenza. Taglia ogni pita a metà trasversalmente. Spennellare l'interno di ogni metà di pita con la senape e adagiarvi le metà dell'hamburger.