Sandwichs au veau et mortadelle

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Mélanger le veau haché avec la chair à saucisse, saler et poivrer. Diviser le mélange en 8 parties, mettre sur du papier sulfurisé sous forme de galettes rondes plates.

Étape 2

Hacher les épinards, le poivron et la mortadelle, mélanger, saler et poivrer au goût. Étalez le mélange de légumes en une couche uniforme sur 4 galettes de viande en laissant leurs bords libres sur la circonférence. Mettez les gâteaux restants dessus, pressez bien les bords avec une fourchette.

Étape 3

Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, faites frire les hamburgers obtenus de chaque côté pendant 3-4 minutes. Ensuite, mettez une serviette en papier, laissez refroidir et coupez en deux.

Étape 4

Réchauffer le pita pendant 1 min. four à 180°C ou micro-ondes à puissance maximale. Couper chaque pita en deux sur la largeur. Badigeonnez l'intérieur de chaque moitié de pita de moutarde et placez-y les moitiés de hamburger.

Étape 5

Enveloppez chaque sandwich dans du papier d'aluminium, mettez-le dans un récipient à pique-nique, fermez bien le couvercle.