Sándwiches de ternera y mortadela

Cocinando

Paso 1

Mezcle la ternera picada con la carne de salchicha, sazone con sal y pimienta. Dividir la mezcla en 8 partes, poner sobre papel de horno en forma de tortas planas y redondas.

Paso 2

Picar las espinacas, el pimiento dulce y la mortadela, mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto. Extienda la mezcla de vegetales en una capa uniforme sobre 4 pasteles de carne, dejando los bordes libres alrededor de la circunferencia. Coloque los pasteles restantes encima, presione bien los bordes con un tenedor.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén antiadherente, fríe las hamburguesas resultantes por cada lado durante 3-4 minutos. Luego poner sobre una toalla de papel, dejar enfriar y cortar por la mitad.

Etapa 4

Calienta la pita por 1 min. horno a 180ºC o microondas a máxima potencia. Corta cada pan pita por la mitad transversalmente. Cepille el interior de cada mitad de pita con mostaza y coloque las mitades de hamburguesa en ella.

Paso 5

Envuelva cada sándwich en papel de aluminio, colóquelo en un recipiente de picnic, cierre bien la tapa.