Salmone con finocchi al cartoccio

Cookinero 31 gen 2023

Come cucinare Salmone con finocchi al cartoccio

Passo 1

Tagliare il filetto di salmone in 4 parti uguali, salare e pepare. Tagliate i finocchi nel senso della lunghezza a fettine molto sottili (eliminate i gambi), le carote e le patate a fettine spesse. Sbollentare le verdure singolarmente in acqua bollente salata per 2 minuti. Asciugare su un tovagliolo di carta. Sbucciate l'aglio, tritatelo. Mescolare in una ciotola con olio d'oliva, aggiungere le patate e agitare. In un'altra ciotola, mescolare le carote, il finocchio, la scorza di limone, le olive, condire con sale e pepe. Prendi 4 fogli di pergamena di 30 x 40 cm, metti le patate al centro di ciascuno, il salmone sopra, le verdure sopra. Cospargere con succo di limone, mettere 1 cucchiaino. burro e avvolgere strettamente la pergamena lungo il lato lungo in modo da ottenere una "caramella". Torcere le estremità. Cuocere il pesce su una teglia calda in un forno riscaldato a 200ºС per 15 minuti. Servire subito.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Categorie Menu Ricette
Superiore