Trancio di salmone con purea di cavolfiore
Come per una bistecca di carne, anche qui la qualità del prodotto originale è importante. Il salmone deve essere fresco e non congelato, ma non ancora essiccato. Quasi tutti i contorni possono essere serviti con una bistecca di pesce, ma cerca di allontanarti dalle solite patate e riso e prova qualcosa di nuovo: la purea di cavolfiore. E non siate pigri: bruciate uno spicchio di lime con un fornello o cuocetelo sulla griglia. Quindi il lime ti delizierà con sfumature di gusto completamente nuove e luminose.
Come cucinare Trancio di salmone con purea di cavolfiore
Passo 1
Grigliate il salmone fino a doratura e cuocetelo in forno a 180°C per 5 minuti.
Passo 2
Per preparare la purea di cavolfiore lessate le cimette in acqua salata per 4-5 minuti. Macinare in un frullatore fino a che liscio. Aggiungi la panna. Frusta. Portare il composto a bollore e farlo raffreddare.
Passaggio 3
Mettere la purea di verdure su un piatto piano e stenderne un po' con una spatola. Adagiare il trancio di salmone sulle purè di patate. Guarnire con foglie di mais e guarnire con uno spicchio di lime bruciato.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Pancakes con siero di latte
Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere