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Insalata di polpi “Tavolozza primaverile”
Insalata leggera, sana e colorata con polpo e verdure, spicchi di lime e salsa di soia leggera!
Come cucinare Insalata di polpi “Tavolozza primaverile”
Passo 1
Tagliate i peperoni a rondelle sottili, tagliate a metà i pomodorini, tagliate sia la parte chiara che quella verde del porro, tagliate 3 fette di lime, un po' di lattuga.
Passo 2
Mescolare peperoni e porri, separandoli.
Passaggio 3
Mettere su un piatto, aggiungendo la ciliegia.
Passaggio 4
Guarnire con insalata e polpo.
Passaggio 5
Mescolare la salsa di soia in proporzioni uguali con l'olio. Guarnire l'insalata con spicchi di lime, irrorare con il succo di lime e condire con il condimento. Servire subito!
Insalata di polpi “Tavolozza primaverile” - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire il polipo con gamberi alla griglia, pollo o tofu per un'opzione vegetariana. Regola i tempi di cottura di conseguenza.
Conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Aggiungi il condimento e il succo di lime solo prima di servire per mantenere la freschezza.
Sì, questa insalata è naturalmente povera di carboidrati. Per ridurli ulteriormente, diminuisci la quantità di pomodorini o eliminali del tutto.
Prepara gli ingredienti separatamente e assembla l'insalata solo prima di servirla per evitare che si inzuppi. Tieni da parte il condimento e il succo di lime fino al momento di mangiare.
Raddoppia le dosi e servila su un vassoio grande per condividerla. Decora con spicchi di lime extra ed erbe fresche per una bella presentazione.
Non è consigliabile congelarla a causa delle verdure fresche e del polipo, che perderebbero consistenza una volta scongelati.
Aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi o un filo di sriracha prima di servire per una nota più piccante.
Servila con del pane croccante o una zuppa leggera per un pasto completo. Un vino bianco fresco si abbina bene ai sapori.
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