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Ensalada de pulpos “Paleta Primavera”
¡Ensalada ligera, sana y colorida con pulpo y verduras, gajos de lima y aderezo ligero de salsa de soja!
Cómo cocinar Ensalada de pulpos “Paleta Primavera”
Paso 1
Cortar los pimientos en círculos finos, cortar los tomates cherry por la mitad, cortar las partes claras y verdes del puerro, cortar 3 rodajas de la lima, un poco de lechuga.
Paso 2
Mezclar los pimientos y el puerro, separando.
Paso 3
Poner en un plato, agregando la cereza.
Paso 4
Cubrir con ensalada y pulpo.
Paso 5
Mezcle la salsa de soja en proporciones iguales con el aceite. Cubra la ensalada con rodajas de lima, rocíe con jugo de lima y rocíe con aderezo. ¡Sirva de inmediato!
Ensalada de pulpos “Paleta Primavera” - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes reemplazar el pulpo con camarones a la parrilla, pollo o tofu para una opción vegetariana. Ajusta el tiempo de cocción según corresponda.
Guarda en un recipiente hermético hasta por 2 días. Añade el aderezo y el jugo de limón justo antes de servir para mantener la frescura.
Sí, esta ensalada es naturalmente baja en carbohidratos. Para reducir aún más los carbohidratos, disminuye la cantidad de tomates cherry o omítelos por completo.
Prepara los ingredientes por separado y ensambla justo antes de servir para evitar que se ponga aguada. Mantén el aderezo y el jugo de limón aparte hasta el momento de comer.
Duplica la receta y sirve en una bandeja grande para compartir. Decora con gajos de limón extra y hierbas frescas para la presentación.
No se recomienda congelar debido a los vegetales frescos y el pulpo, que perderán su textura al descongelarse.
Añade una pizca de chile rojo o un chorrito de sriracha antes de servir para un toque picante extra.
Sirve con pan crujiente o una sopa ligera para una comida completa. Un vino blanco fresco también complementa bien los sabores.
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