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Beschreibung
Leichter, gesunder und bunter Salat mit Oktopus und Gemüse, Limettenschnitzen und leichtem Sojasaucen-Dressing!
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Die Paprika in dünne Kreise schneiden, die Kirschtomaten halbieren, vom Lauch die hellen und grünen Teile schneiden, von der Limette 3 Scheiben schneiden, ein wenig Salat.
Schritt 2
Paprika und Lauch mischen, trennen.
Schritt 3
Auf einen Teller geben und Kirsche hinzufügen.
Schritt 4
Mit Salat und Oktopus garnieren.
Schritt 5
Sojasauce zu gleichen Teilen mit Öl mischen. Salat mit Limettenspalten belegen, mit Limettensaft beträufeln und mit Dressing beträufeln. Gleich servieren!
Zutaten
Oktopus (in Öl eingelegt) - 100 g
Bulgarischer Pfeffer (rot) - 0,5 Stk.
scharfer grüner Pfeffer (Schote) - nach Geschmack
Salatblätter
Kirschtomaten (gelb) - 1 Handvoll
Lauch
Kalk - 0,5 Stk.
Sojasauce Light - 1 EL. l.
Olivenöl - 1 EL. l.
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