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Reis mit Meeresfrüchten
Wie man kocht Reis mit Meeresfrüchten
Schritt 1
Den Reis gut abspülen, unter Zugabe von Sojasauce und Pfeffer kochen.
Schritt 2
Seecocktail auftauen, braten.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl in einer anderen Pfanne anbraten.
Schritt 4
Paprika in verschiedenen Farben zugeben, anbraten.
Schritt 5
Gehacktes Gemüse hinzufügen.
Schritt 6
Fertigen Reis und Meeresfrüchte mit Pfeffer zur Zwiebel geben, bei Bedarf Sojasauce und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze einige Minuten braten.
Reis mit Meeresfrüchten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja! Tiefgekühlte Garnelen, Jakobsmuscheln oder Tintenfisch eignen sich gut. Vor dem Braten auftauen und trocken tupfen für die beste Konsistenz.
Ersetze die Meeresfrüchte durch Tofu oder Pilze für eine herzhafte vegetarische Version. Gemüsebrühe verleiht zusätzlichen Geschmack.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Vorsichtig in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser wieder aufwärmen.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da Reis und Meeresfrüchte nach dem Auftauen matschig werden können.
Ein leichter Salat oder gedünstetes Gemüse passt gut dazu. Ein Spritzer Zitrone verleiht Frische.
Halbiere alle Zutaten. Die Kochzeit bleibt gleich, aber verwende kleinere Pfannen für gleichmäßige Hitze.
Ja, aber Kochzeit und Flüssigkeitsmenge anpassen, da Vollkornreis länger braucht. Koche ihn vorher teilweise vor.
Versuche es mit Blumenkohlreis! Brat ihn separat an und mische ihn zum Schluss unter, um Matschigkeit zu vermeiden.
Füge Chili-Flocken, Chili-Öl oder frische Chilistückchen beim Anbraten von Zwiebeln und Paprika hinzu.
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