Insalata con scampi

Name: Insalata con scampi
Total time: 10 minuti
Yield: 1
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: gamberi 3 pz.; basilico 2g; aneto 2 g; prezzemolo 2 g; coriandolo 2 gr; carote 7 g; pomodoro 45 g; ravanello 10 anni; broccoli 25 g; colorato 15 g; olio di nocciole 5 g; olio di prugne 5 g; vino bianco 20 g; rucola 10 g; Mirina 15 g; salsa di pesce 3,5 g; mitsukan 4 g; aceto di vino 1 g; olio di sesamo 2 g

Cookinero 13 dicembre 2022

Come cucinare Insalata con scampi

Passo 1

Per preparare il condimento, unisci il mitsukan, il mirin, la salsa di pesce, l'aceto di vino e l'olio di sesamo.

Passo 2

Friggere i gamberi nel burro con vino bianco e rosmarino in una padella finché sono teneri.

Passaggio 3

Basilico, aneto, prezzemolo, coriandolo tritati finemente. Tagliare la carota a fettine sottili nel senso della lunghezza. Tagliate i broccoli e il cavolfiore a piccole cimette e sbollentateli.