Insalata con pollo e salmone

Cookinero 25 marzo 2025

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Un'insalata deliziosa e sostanziosa di pomodorini, mozzarella e misticanza con filetto di pollo fritto e trancio di salmone in salsa agrodolce. Il piatto non solo ha un gusto eccellente, ma è anche molto sano e moderatamente calorico. Questa insalata è perfetta per una tavola o una cena festiva. Risulta leggero e allo stesso tempo saziante.

Come cucinare Insalata con pollo e salmone

Passo 1

Mescolare in una casseruola la salsa di peperoncino dolce, il succo d'arancia e il teriyaki. Mescolare il tutto e scaldare a fuoco medio. Una volta che la salsa bolle, toglietela dal fuoco.

Passo 2

Riscaldate una padella e versateci dentro l'olio d'oliva. Mettere il filetto di pollo nella padella e rosolare a fuoco medio per 5-7 minuti su ciascun lato. Condire il pollo con sale e pepe e mettere da parte.

Passo 3

Friggere il filetto di salmone in olio d'oliva per 3 minuti su ciascun lato. Salate e pepate il pesce. Aggiungere il filetto di pollo fritto nella padella con il salmone.

Passo 4

Versare la salsa agrodolce sul pesce e sul pollo e lasciar sobbollire per 2-3 minuti.

Passo 5

Disporre il mix di insalata al centro del piatto. Disporre il filetto di pollo e il salmone ai lati delle foglie di lattuga. Disporre i pomodorini tagliati a metà e le fette di mozzarella sulle foglie di lattuga. Versare la salsa agrodolce rimasta sul pollo e sul pesce. Guarnire l'insalata con semi di sesamo. Pronto. Buon appetito!