Ensalada de pollo y salmón

Cookinero 25 marzo 2025

0

Una deliciosa y abundante ensalada de tomates cherry, mozzarella y verduras mixtas con filete de pollo frito y filete de salmón en salsa agridulce. El plato no sólo tiene excelentes cualidades gustativas, sino que también es muy saludable y moderadamente calórico. Esta ensalada es perfecta para una mesa o cena festiva. Resulta ligero y al mismo tiempo abundante.

Cómo cocinar Ensalada de pollo y salmón

Paso 1

Combine la salsa de chile dulce, el jugo de naranja y el teriyaki en una cacerola. Mezclar todo y calentar a fuego medio. Una vez que la salsa hierva, retírela del fuego.

Paso 2

Calentar una sartén y verter aceite de oliva. Coloque el filete de pollo en la sartén y fríalo a fuego medio durante 5-7 minutos de cada lado. Sazona el pollo con sal y pimienta y reserva.

Paso 3

Freír el filete de salmón en aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado. Salpimentar el pescado. Añade el filete de pollo frito a la sartén con el salmón.

Paso 4

Vierta la salsa agridulce sobre el pescado y el pollo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

Paso 5

Coloque la mezcla de ensalada en el centro del plato. Coloque el filete de pollo y el salmón a los lados de las hojas de lechuga. Coloque los tomates cherry cortados por la mitad y las rodajas de mozzarella encima de las hojas de lechuga. Rocíe la salsa agridulce restante sobre el pollo y el pescado. Decora la ensalada con semillas de sésamo. Listo. ¡Buen provecho!