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Ensalada de pollo y salmón
Una deliciosa y abundante ensalada de tomates cherry, mozzarella y verduras mixtas con filete de pollo frito y filete de salmón en salsa agridulce. El plato no sólo tiene excelentes cualidades gustativas, sino que también es muy saludable y moderadamente calórico. Esta ensalada es perfecta para una mesa o cena festiva. Resulta ligero y al mismo tiempo abundante.
Cómo cocinar Ensalada de pollo y salmón
Paso 1
Combine la salsa de chile dulce, el jugo de naranja y el teriyaki en una cacerola. Mezclar todo y calentar a fuego medio. Una vez que la salsa hierva, retírela del fuego.
Paso 2
Calentar una sartén y verter aceite de oliva. Coloque el filete de pollo en la sartén y fríalo a fuego medio durante 5-7 minutos de cada lado. Sazona el pollo con sal y pimienta y reserva.
Paso 3
Freír el filete de salmón en aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado. Salpimentar el pescado. Añade el filete de pollo frito a la sartén con el salmón.
Paso 4
Vierta la salsa agridulce sobre el pescado y el pollo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
Paso 5
Coloque la mezcla de ensalada en el centro del plato. Coloque el filete de pollo y el salmón a los lados de las hojas de lechuga. Coloque los tomates cherry cortados por la mitad y las rodajas de mozzarella encima de las hojas de lechuga. Rocíe la salsa agridulce restante sobre el pollo y el pescado. Decora la ensalada con semillas de sésamo. Listo. ¡Buen provecho!
Ensalada de pollo y salmón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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