Salat mit Hühnchen und Lachs

Cookinero 25 Mär 2025

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Ein köstlicher und sättigender Salat aus Kirschtomaten, Mozzarella und gemischtem Blattgemüse mit gebratenem Hähnchenfilet und Lachssteak in süß-saurer Sauce. Das Gericht hat nicht nur hervorragende Geschmackseigenschaften, sondern ist auch sehr gesund und kalorienarm. Dieser Salat ist perfekt für eine festliche Tafel oder ein Abendessen. Es ist leicht und zugleich sättigend.

Wie man kocht Salat mit Hühnchen und Lachs

Schritt 1

Süße Chilisauce, Orangensaft und Teriyaki in einem Topf vermengen. Alles vermischen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Soße kocht, nehmen Sie sie vom Herd.

Schritt 2

Eine Bratpfanne erhitzen und Olivenöl hineingeben. Das Hähnchenfilet in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5–7 Minuten braten. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Schritt 3

Das Lachssteak in Olivenöl von jeder Seite 3 Minuten braten. Den Fisch salzen und pfeffern. Geben Sie das gebratene Hähnchenfilet mit dem Lachs in die Pfanne.

Schritt 4

Die süß-saure Sauce über den Fisch und das Huhn gießen und 2–3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Den Salatmix in die Mitte des Tellers geben. Hähnchenfilet und Lachs seitlich auf die Salatblätter legen. Halbierte Kirschtomaten und Mozzarellascheiben auf die Salatblätter legen. Die restliche süß-saure Sauce über das Huhn und den Fisch träufeln. Den Salat mit Sesamkörnern garnieren. Bereit. Guten Appetit!