Salade au poulet et au saumon

Cookinero 25 mars 2025

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Une délicieuse et copieuse salade de tomates cerises, de mozzarella et de légumes verts mélangés avec un filet de poulet frit et un steak de saumon à la sauce aigre-douce. Ce plat est non seulement excellent au goût, mais aussi très sain et modérément calorique. Cette salade est parfaite pour une table de fête ou un dîner. Il s'avère léger et en même temps nourrissant.

Comment cuisiner Salade au poulet et au saumon

Étape 1

Mélanger la sauce chili douce, le jus d’orange et le teriyaki dans une casserole. Mélanger le tout et chauffer à feu moyen. Une fois que la sauce bout, retirez-la du feu.

Étape 2

Faites chauffer une poêle et versez-y l’huile d’olive. Placez le filet de poulet dans la poêle et faites-le revenir à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et réservez.

Étape 3

Faire revenir le pavé de saumon dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer le poisson. Ajoutez le filet de poulet frit dans la poêle avec le saumon.

Étape 4

Versez la sauce aigre-douce sur le poisson et le poulet et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Étape 5

Disposer le mélange de salade au milieu de l'assiette. Déposer le filet de poulet et le saumon sur les côtés des feuilles de laitue. Déposez les tomates cerises coupées en deux et les tranches de mozzarella sur les feuilles de laitue. Arrosez le poulet et le poisson du reste de sauce aigre-douce. Garnir la salade de graines de sésame. Prêt. Bon appétit!