Salade au poulet et au saumon

Cookinero 25 mars 2025

Une délicieuse et copieuse salade de tomates cerises, de mozzarella et de légumes verts mélangés avec un filet de poulet frit et un steak de saumon à la sauce aigre-douce. Ce plat est non seulement excellent au goût, mais aussi très sain et modérément calorique. Cette salade est parfaite pour une table de fête ou un dîner. Il s'avère léger et en même temps nourrissant.

Comment cuisiner Salade au poulet et au saumon

Étape 1

Salade au poulet et au saumon

Mélanger la sauce chili douce, le jus d’orange et le teriyaki dans une casserole. Mélanger le tout et chauffer à feu moyen. Une fois que la sauce bout, retirez-la du feu.

Étape 2

Salade au poulet et au saumon

Faites chauffer une poêle et versez-y l’huile d’olive. Placez le filet de poulet dans la poêle et faites-le revenir à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et réservez.

Étape 3

Salade au poulet et au saumon

Faire revenir le pavé de saumon dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer le poisson. Ajoutez le filet de poulet frit dans la poêle avec le saumon.

Étape 4

Salade au poulet et au saumon

Versez la sauce aigre-douce sur le poisson et le poulet et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Étape 5

Salade au poulet et au saumon

Disposer le mélange de salade au milieu de l'assiette. Déposer le filet de poulet et le saumon sur les côtés des feuilles de laitue. Déposez les tomates cerises coupées en deux et les tranches de mozzarella sur les feuilles de laitue. Arrosez le poulet et le poisson du reste de sauce aigre-douce. Garnir la salade de graines de sésame. Prêt. Bon appétit!

Salade au poulet et au saumon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de la truite, de la morue ou du tilapia à la place du saumon. Ajustez le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur des filets.
Remplacez le poulet et le saumon par du tofu ou du tempeh grillés, et utilisez une sauce teriyaki végétale pour une version végétarienne.
Absolument ! Préparez la sauce jusqu'à 3 jours à l'avance et conservez-la au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de l'utiliser.
Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Gardez les légumes verts à part pour préserver leur fraîcheur.
Le poulet et le saumon peuvent être congelés (sans les légumes verts) jusqu'à 1 mois. Décongelez-les au réfrigérateur toute une nuit et réchauffez-les doucement.
Omettez la sauce piquante sucrée ou utilisez une alternative sans sucre, et augmentez les protéines et les légumes verts pour une version faible en glucides.
Servez avec du quinoa, du riz brun ou du pain croustillant pour un repas plus consistant.
Oui, mais décongelez-les complètement au réfrigérateur et séchez-les bien pour une cuisson uniforme.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Catégories Menu Recettes
Haut