Insalata con germogli di soia e anacardi (magra)

Name: Insalata con germogli di soia e anacardi (magra)
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: semi di soia germogliati - 50 g; cetrioli freschi - 50 g; foglie di coriandolo - 20 g; foglie di menta - 15 g; foglie di basilico - 15 g; anacardi tostati - 20 g; piselli nokhat bolliti - 35 g; condimento per insalata con germogli di soia - 35 g; kimchi-pasta 15 g; salsa di soia kikoman per cucina - 5 g; limone fresco - 5 g; olio vegetale - 10 g

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Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 1

cucinando

Passo 1

Condimento per insalata. Unisci i seguenti ingredienti in una ciotola: pasta di kimchi, salsa di soia kikoman, succo di limone fresco, olio vegetale e mescola con una frusta.

Passo 2

Tritare finemente il coriandolo, la menta e le foglie di basilico. Cetrioli tagliati a strisce lunghe 0,3-0,5 cm 3-4 cm.

Passaggio 3

Arrostire gli anacardi e farli raffreddare. Quindi tritare un po ', circa tre o quattro parti.

Passaggio 4

In una terrina, mescolare tutti gli ingredienti preparati, aggiungere gli anacardi preparati, i germogli di soia, i piselli nohat bolliti.

Passaggio 5

Condite il tutto con il condimento per l'insalata, mescolate delicatamente e disponete su un piatto. Guarnire con un rametto di basilico.

ingredienti

semi di soia germogliati - 50 g

cetrioli freschi - 50 g

foglie di coriandolo - 20 g

foglie di menta - 15 g

foglie di basilico - 15 g

anacardi tostati - 20 g

piselli nokhat bolliti - 35 g

condimento per insalata con germogli di soia - 35 g

kimchi-pasta 15 g

salsa di soia kikoman per cucina - 5 g

limone fresco - 5 g

olio vegetale - 10 g

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