Salat mit Sojasprossen und Cashewnüssen (mager)

Cookinero 12 November 2022

0

Wie man kocht Salat mit Sojasprossen und Cashewnüssen (mager)

Schritt 1

Salatsoße. Folgende Zutaten in einer Schüssel vermengen: Kimchi-Paste, Kikoman-Sojasauce, frischer Zitronensaft, Pflanzenöl und mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2

Koriander, Minze und Basilikumblätter fein hacken. Gurken in Streifen von 0,3-0,5 cm Länge 3-4 cm schneiden.

Schritt 3

Cashewnüsse rösten und kalt stellen. Dann ein wenig hacken, etwa drei bis vier Teile.

Schritt 4

In einer Rührschüssel alle vorbereiteten Zutaten mischen, vorbereitete Cashewnüsse, Sojasprossen, gekochte Nohat-Erbsen hinzufügen.

Schritt 5

Alles mit Salatdressing abschmecken, vorsichtig mischen und auf einen Teller geben. Mit einem Zweig Basilikum garnieren.