Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Cookinero 12 apr 2025

L'insalata di avocado è esotica e attraente sia nell'aspetto che nel sapore. Gli innegabili benefici dell'avocado, uniti a una presentazione interessante del piatto, rappresenteranno un successo gastronomico sulla vostra tavola, al quale non dovrete dedicare molto tempo. Una deliziosa versione originale di un piatto porzionato, perfetto come antipasto freddo sulla tavola delle feste.

Come cucinare Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Passo 1

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e, con un cucchiaio, estrarre la polpa, lasciando intatta la buccia.

Passo 2

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Tagliare i bastoncini di granchio a fettine sottili nel senso della lunghezza.

Fase 3

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Tagliare il cetriolo a cubetti.

Fase 4

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Tagliare il sedano a spicchi piccoli nel senso della lunghezza.

Fase 5

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Spremere o grattugiare finemente l'aglio.

Fase 6

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Tagliare la polpa di avocado a cubetti e spruzzarla con succo di limone per evitare che l'avocado si scurisca.

Passo 7

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

In una ciotola separata, mescolare la maionese con l'aglio.

Passo 8

Insalata con avocado e bastoncini di granchio

Mettere i bastoncini di granchio, il cetriolo, il sedano e l'avocado in un'insalatiera. Aggiungere la maionese con l'aglio e mescolare bene. L'insalata è pronta!

Insalata con avocado e bastoncini di granchio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi usare gamberetti cotti, polpa di granchio in pezzi o persino pollo sfilacciato al posto dei bastoncini di granchio per un sapore e una consistenza diversi.
Questa insalata è migliore se consumata fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico per un massimo di 1 giorno. L'avocado potrebbe scurirsi leggermente, ma il sapore resterà buono.
Assolutamente! Sostituisci i bastoncini di granchio con tofu a cubetti o ceci e usa maionese vegana. Salta l'aglio se preferisci o usa un'alternativa vegetale.
Lo yogurt greco o un mix di olio d'oliva e succo di limone sono ottime alternative più leggere alla maionese, mantenendo l'insalata cremosa e saporita.
Puoi preparare gli ingredienti in anticipo (tranne l'avocado). Aggiungi l'avocado e il condimento solo prima di servire per evitare che si scurisca e mantenerla fresca.
Servila come pranzo leggero con del pane croccante, come contorno con pesce alla griglia o nelle metà di avocado per una presentazione elegante.
Aggiungi un pizzico di pepe di Caienna, jalapeños a cubetti o una spruzzata di salsa piccante al condimento per un tocco in più.
Non è consigliato congelarla, perché l'avocado e i condimenti a base di maionese non si congelano bene e perdono la loro consistenza.
Prova ad aggiungere pomodorini, peperoni o cipolle rosse per più croccantezza e colore. Assicurati solo che siano tagliati finemente per mantenere la stessa consistenza.

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