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Insalata di cetrioli ed erbe aromatiche

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Insalata di cetrioli ed erbe aromatiche
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Ricetta cucina: Coreano
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 26,6 kcal
Grassi: 07
Proteine: 15
Carboidrati: 39

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Cetrioli di insalata lunga tagliati longitudinalmente in due metà e poi tagliati a semicerchi. I cetrioli piccoli possono essere tagliati a fette di 0,2 cm di spessore, salare e lasciare agire per 10 minuti. Quando i cetrioli rilasciano il loro succo, vanno sciacquati leggermente in acqua e poi strizzati. Versare l'olio in una padella preriscaldata, soffriggere leggermente i cetrioli, condire con salsa di soia, semi di sesamo, cipolla tritata e aglio con sale. Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco. Servire l'insalata fredda, cosparsa di peperoncino tagliato a fettine sottili.

Ingredienti

40 g di cipolle verdi
sale
cetrioli 300 g
0,3 peperoncino rosso
20 g di salsa di soia
aglio - 2 chiodi di garofano
olio vegetale - 1 cucchiaio.
5 g di sesamo salato

Categorie

Aglio Cetrioli Cipolla verde Salsa di soia
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