Insalata di cetrioli ed erbe aromatiche

Name: Insalata di cetrioli ed erbe aromatiche
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Cuisine: Coreano
Ingredients: 40 g di cipolle verdi; sale; cetrioli 300 g; 0,3 peperoncino rosso; 20 g di salsa di soia; aglio - 2 chiodi di garofano; olio vegetale - 1 cucchiaio.; 5 g di sesamo salato

Cookinero 29 gennaio 2023

Come cucinare Insalata di cetrioli ed erbe aromatiche

Passo 1

Cetrioli di insalata lunga tagliati longitudinalmente in due metà e poi tagliati a semicerchi. I cetrioli piccoli possono essere tagliati a fette di 0,2 cm di spessore, salare e lasciare agire per 10 minuti. Quando i cetrioli rilasciano il loro succo, vanno sciacquati leggermente in acqua e poi strizzati. Versare l'olio in una padella preriscaldata, soffriggere leggermente i cetrioli, condire con salsa di soia, semi di sesamo, cipolla tritata e aglio con sale. Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco. Servire l'insalata fredda, cosparsa di peperoncino tagliato a fettine sottili.