Salat aus Gurken und Kräutern

Name: Salat aus Gurken und Kräutern
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 40 g Frühlingszwiebeln; Salz; Gurken 300 gr; 0,3 rote Paprika; 20 g Sojasauce; Knoblauch - 2 Nelken; Pflanzenöl - 1 EL.; 5 g gesalzener Sesam

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Rezept Küche: Koreanisch

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Kalorien: 26,6 kcal

Fette: 07

Proteine: 15

Kohlenhydrate: 39

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Lange Salatgurken längs in zwei Hälften schneiden und dann in Halbkreise schneiden. Kleine Gurken können in 0,2 cm dicke Scheiben geschnitten werden, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Wenn die Gurken ihren Saft abgeben, sollten sie leicht mit Wasser abgespült und dann ausgepresst werden. Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, Gurken leicht anbraten, mit Sojasauce, Sesam, zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch mit Salz würzen. Noch 2-3 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen. Servieren Sie den Salat kalt und bestreuen Sie ihn mit dünn geschnittenem rotem Pfeffer.

Zutaten

40 g Frühlingszwiebeln

Salz

Gurken 300 gr

0,3 rote Paprika

20 g Sojasauce

Knoblauch - 2 Nelken

Pflanzenöl - 1 EL.

5 g gesalzener Sesam

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