Salade de concombres et herbes

Name: Salade de concombres et herbes
Total time: 30 minutes
Yield: 4
Cuisine: Coréen
Ingredients: 40 g d'oignons verts; sel; concombres 300 g; 0,3 piment rouge; 20 g de sauce soja; ail - 2 gousses; huile végétale - 1 cuillère à soupe.; 5 g de sésame salé

Cookinero 29 janvier 2023

Comment cuisiner Salade de concombres et herbes

Étape 1

Concombres à salade longs coupés dans le sens de la longueur en deux moitiés, puis coupés en demi-cercles. Les petits concombres peuvent être coupés en tranches de 0,2 cm d'épaisseur, saler et laisser reposer 10 minutes. Lorsque les concombres libèrent leur jus, ils doivent être légèrement rincés à l'eau puis pressés. Versez l'huile dans une poêle préchauffée, faites revenir légèrement les concombres, assaisonnez avec la sauce soja, les graines de sésame, l'oignon écrasé et l'ail avec du sel. Cuire encore 2-3 minutes, puis retirer du feu. Servir la salade froide, parsemée de poivron rouge émincé.