Insalata di pollo, erbe aromatiche e pomodorini

Recipe cuisine: Ebreo
Tempo di cottura: 40 ore
Porzioni: 4
calorie: 201,3kcal
Grassi: 67
proteine: 24
Carboidrati: 121
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cucinando

Passo 1

Insalata di pollo, erbe aromatiche e pomodorini

Lavorare le cosce di pollo sul filetto. Salare e pepare il filetto di pollo, friggerlo in olio d'oliva fino a renderlo tenero, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti. Tagliare i pomodorini in 2-4 pezzi. Tritare finemente le foglie di basilico e prezzemolo e le cipolle verdi.

Passo 2

Insalata di pollo, erbe aromatiche e pomodorini

Per condire, unire senape, succo d'arancia e 4 cucchiai. l. olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare il mix di insalata con le erbe tritate e 1 cucchiaio. l. condimenti, disporre sui piatti. Disporre i pomodori e il pollo sulle foglie, condire con il restante condimento e servire.

ingredienti

300-400 g di petto o cosce di pollo
200 g di pomodorini colorati
300 g di mix per insalata
50 grammi di prezzemolo
2-3 rametti di basilico
30 g di verde o erba cipollina
1 cucchiaio senape delicata
succo di 1 arancia
olio d'oliva
Pepe nero appena macinato
sale

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