Salat aus Huhn, Kräutern und Kirschtomaten

Name: Salat aus Huhn, Kräutern und Kirschtomaten
Total time: 40 Std
Yield: 4
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 300-400 g Hähnchenbrust oder -schenkel; 200 g bunte Kirschtomaten; 300 g Salatmischung; 50 Gramm Petersilie; 2-3 Zweige Basilikum; 30 g Grün oder Schnittlauch; 1 Esslöffel milder Senf; Saft von 1 Orange; Olivenöl; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz

Cookinero 13 Januar 2023

Wie man kocht Salat aus Huhn, Kräutern und Kirschtomaten

Schritt 1

Die Hähnchenschenkel auf dem Filet verarbeiten. Hähnchenfilet salzen und pfeffern, in Olivenöl weich braten, abkühlen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten in 2-4 Stücke schneiden. Basilikum- und Petersilienblätter sowie Frühlingszwiebeln fein hacken.

Schritt 2

Für das Dressing Senf, Orangensaft und 4 EL. l. Olivenöl, Salz und Pfeffer. Salatmischung mit gehackten Kräutern und 1 EL. l. Dressings, auf Tellern anrichten. Tomaten und Poulet auf den Blättern anrichten, mit restlichem Dressing beträufeln und servieren.