Babà al rum (ricetta base)
La classica ricetta del babà al rum suggerisce la presenza del rum tra gli ingredienti. Ma non c'è la solita uvetta in esso. Ma come decorazione, puoi aggiungere bacche e frutta candita.
Come cucinare Babà al rum (ricetta base)
Passo 1
Per l'impasto, unisci il latte riscaldato con 1 cucchiaio. l. farina, zucchero, lievito, mescolare, coprire con pellicola e mettere a fuoco per 15 minuti
Passo 2
Quando l'impasto inizia a fermentare e lievita, versateci la farina rimanente. Aggiungere il burro montato, le uova sbattute, il sale e mescolare. Riponete l'impasto in un luogo tiepido per circa 30 minuti.
Passaggio 3
Ungere le teglie con olio vegetale e riempire con l'impasto per 1/3 del volume. Lasciare lievitare l'impasto fino alla sommità dello stampo, circa 30 minuti. Preriscaldare il forno a 200C.
Passaggio 4
Trasferire con cura gli stampini nel forno. Cuocere 15 min. fino a doratura. Controlla la prontezza dell'impasto punzecchiandolo con uno stuzzicadenti.
Passaggio 5
Per lo sciroppo sciogliere lo zucchero in 100 ml di acqua, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e raffreddare; aggiungere il rum. Inumidire il babà da tutti i lati con lo sciroppo.
Passaggio 6
Per la glassa, far bollire lo zucchero a velo, mescolando, fino a farlo addensare in 100 ml di acqua; aggiungere il succo di limone, mescolare accuratamente. Ricoprire il babà al rum con la glassa. Puoi decorarlo con granelli e il piatto con frutti di bosco e canditi.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d