Rum Baba (Grundrezept)
Beschreibung
Das klassische Rum-Baba-Rezept schlägt das Vorhandensein von Rum unter den Zutaten vor. Aber es gibt keine gewöhnliche Rosine darin. Aber als Dekoration können Sie Beeren und kandierte Früchte hinzufügen.
Kochen
Schritt 1
Für den Teig warme Milch mit 1 EL. l. Mehl, Zucker, Hefe, mischen, mit einer Folie abdecken und 15 Minuten erhitzen
Schritt 2
Wenn der Teig zu gären beginnt und aufgeht, gießen Sie das restliche Mehl hinein. Geschlagene Butter, geschlagene Eier, Salz hinzufügen und mischen. Den Teig für etwa 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Schritt 3
Schmieren Sie die Backformen mit Pflanzenöl und füllen Sie sie mit Teig für 1/3 des Volumens. Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten bis zum Rand der Form aufgehen. Ofen auf 200C vorheizen.
Schritt 4
Übertragen Sie die Formen vorsichtig in den Ofen. 15min backen. bis golden. Überprüfen Sie die Teigreife, indem Sie ihn mit einem Zahnstocher einstechen.
Schritt 5
Für Sirup Zucker in 100 ml Wasser auflösen, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen; Rum hinzufügen. Befeuchten Sie die Baba von allen Seiten mit Sirup.
Schritt 6
Für die Glasur den Puderzucker in 100 ml Wasser unter Rühren aufkochen, bis er eingedickt ist; Zitronensaft hinzufügen, gründlich mischen. Den Rum Baba mit Glasur bestreichen. Sie können es mit Streuseln und das Gericht mit Beeren und kandierten Früchten dekorieren.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Entkernte Pfirsichmarmelade
Unsere entsteinte Pfirsichmarmelade könnte durchaus den Anspruch erheben, zur „Haute Cuisine“ im Bereich der Zubereitungen zu gehören, wenn es so etwas gäbe. Urteile selbst! Zunächst fügen wir statt Zucker herrlich duftenden Wiesenhonig hinzu. Zweite
Kirschmarmelade mit Aprikosenkernen
Die Kirschen, die in unseren Regalen in Hülle und Fülle auftauchten, wollen zuallererst frisch verzehrt werden. Aber vergessen Sie nicht die Vorräte für den Winter. Süßkirschen sind perfekt konserviert: Die Marmelade daraus ist einfach unglaublich!