Involtini con salmone

Ricetta cucina: Russo
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 159 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere le uova, il sale e il latte. Impastare una pasta liscia. Cuocere i piccoli pancake nel burro. Calmati. Per il ripieno mescolare la crema di formaggio con il rafano, spalmare ogni frittella con questo composto, cospargere di aneto, adagiarvi sopra le fette di salmone e arrotolare le frittelle in rotoli. Tagliare ogni rotolo in 3-4 pezzi.

Ingredienti

latte - 1 bicchiere
Per prova:
200 g di formaggio cremoso
80 g di farina
Per il ripieno:
Burro
uova - 2 pz
sale
1 art. l. rafano grattugiato
200 g di fette di salmone leggermente salate
2 cucchiai. l. aneto verde tritato
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