Rotolo con semi di papavero

Porzioni: 8
Calorie: 832,7 kcal
Grassi: 45
Proteine: 24
Carboidrati: 839

Descrizione

Ottimo rotolo con semi di papavero, vi piacerà)

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Versare la farina in una casseruola. Aggiungere sale, zucchero, lievito. Versare 300 g di latte e mescolare. Quando il liquido sarà assorbito, aggiungete il burro fuso e lavorate l'impasto. L'impasto dovrà risultare omogeneo e liscio, potete aggiungere della farina per ottenere la consistenza perfetta. Coprite la pentola con un coperchio e mettetela in un luogo caldo per 1 ora.

Passo 2

Rotolo con semi di papavero

Cottura del papavero: Versare tutti i semi di papavero in una casseruola e versare abbondante acqua, portare a bollore, quindi cuocere per altri 10 minuti. Scolare l'acqua e versare 500 ml di latte caldo sui semi di papavero, rimettere sul fuoco e cuocere per altri 10 minuti. Quindi raffreddare completamente. Aggiungere lo zucchero 200 g. e frullare in un frullatore. Aggiungere 1 albume e un pizzico di sale, mescolare bene. Il ripieno è pronto.

Passaggio 3

Rotolo con semi di papavero

L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume. Spolverizzate la superficie con la farina. Dividete il nostro impasto in due parti uguali (due rotoli). Stendete una parte in un rettangolo di 30 x 49 cm e distribuite il nostro ripieno. Arrotola il rotolo. Ungere una teglia con olio e stendere la carta da forno. Stendete il nostro rotolo su una teglia. Spennellare la superficie del rotolo con 1 tuorlo (diluito con 1 cucchiaino di acqua). Infornate a 180° per 30-35 minuti. Fai lo stesso con la seconda parte del test.

Ingredienti

papavero - 600 g
latte - 500 ml
zucchero - 200 g
farina - 500 g
sole - 1 ora. l.
zucchero - 40 g
lievito secco ad azione rapida - 14 g
burro - 40 g
latte - 300 ml
tuorlo d'uovo - 2 pezzi
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