Rollo con semillas de amapola

Descripción

Excelente rollo con semillas de amapola, te gustará)

Cocinando

Paso 1

Vierta la harina en una cacerola. Agregue sal, azúcar, levadura. Vierta 300 g de leche y mezcle. Una vez absorbido el líquido, agregar la mantequilla derretida y amasar la masa. La masa debe quedar homogénea y suave, puedes agregar harina para lograr la consistencia perfecta. Cubra la olla con una tapa y colóquela en un lugar cálido durante 1 hora.

Paso 2

Cocinar amapola: Vierta todas las semillas de amapola en una cacerola y vierta abundante agua, hierva, luego cocine por otros 10 minutos. Escurra el agua y vierta 500 ml de leche caliente sobre las semillas de amapola, vuelva al fuego y cocine por otros 10 minutos. Luego enfríe completamente. Añadir azúcar 200g. y moler en una licuadora. Agregue 1 clara de huevo y una pizca de sal, mezcle bien. El relleno está listo.

Paso 3

La masa debe duplicar su tamaño. Espolvorear la superficie con harina. Divida nuestra masa en dos partes iguales (dos rollos). Estirar una parte en un rectángulo de 30 x 49 cm Distribuir nuestro relleno. Enrolla el rollo. Engrasar una placa de horno con aceite y extender papel de horno. Coloque nuestro rollo en una bandeja para hornear. Cepille la superficie del rollo con 1 yema (diluida con 1 cucharadita de agua). Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos. Haz lo mismo con la segunda parte de la prueba.