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Ali di pollo arrosto

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Cookinero 11 novembre 2022
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Ali di pollo arrosto

Le ali porzionate sono perfette sia come secondo piatto che come antipasto per bevande inebrianti. Ali dal sapore speziato all'aglio, leggermente dolce.

Come cucinare Ali di pollo arrosto

Passo 1

Ali di pollo arrosto

Sciacquare le ali di pollo, asciugarle e tagliarle in 3 pezzi alle giunture. La parte più piccola non è necessaria, possono essere congelati e utilizzati per il brodo. Mettere i pezzi porzionati in una ciotola.

Passo 2

Ali di pollo arrosto

Per la marinata: sbucciare l'aglio e passarlo in uno spremiaglio, quindi aggiungere la salsa di soia, l'olio vegetale, l'aceto balsamico, la salsa di pomodoro, il pepe nero macinato, il timo. Mescolare tutto accuratamente. Versate le ali con la marinata finita, coprite la ciotola con le ali e lasciate marinare in frigorifero per diverse ore (4-6).

Passaggio 3

Ali di pollo arrosto

In un grande contenitore di plastica, aggiungere la farina, il sale, la paprika e la curcuma, mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Trasferite le ali sulla panatura, chiudete il contenitore e scuotetelo bene in modo che la farina copra completamente i pezzi di pollo. Se ci sono molte ali, puoi farlo in più passaggi.

Passaggio 4

Ali di pollo arrosto

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungete una teglia con un po' d'olio, metteteci sopra le ali e mettete in forno. Dopo circa 15-20 minuti, girare le ali e cuocere per altri 15-20 minuti.

Passaggio 5

Ali di pollo arrosto

Servire le ali già pronte con salsa, verdure e servire.

Ali di pollo arrosto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente! Sentiti libero di sperimentare con le tue spezie preferite. Paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere o un pizzico di pepe di Cayenna possono aggiungere un tocco unico al profilo aromatico.
Se non hai l'aceto balsamico, puoi sostituirlo con aceto di mele, aceto di vino rosso o anche una spruzzata di succo di limone. Tutti questi forniranno una simile nota acidula.
Le alette di pollo arrosto avanzate possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurati che si raffreddino completamente prima di metterle in frigorifero.
Sì, certo che puoi usare una friggitrice ad aria! Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi Celsius. Disponi le alette di pollo impanate in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura e completa cottura.
Per rendere questa ricetta senza glutine, sostituisci la farina multiuso con una miscela di farina senza glutine. Assicurati che anche la tua salsa di soia sia senza glutine (la tamari è un'ottima opzione).
Sì, puoi congelare le alette di pollo marinate. Mettile in un sacchetto o contenitore adatto al congelamento e possono essere conservate per un massimo di 2-3 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di impanare e cuocere.
Le alette di pollo arrosto si abbinano bene a una varietà di salse, come salsa BBQ, salsa ranch, salsa al formaggio blu, senape al miele o una maionese piccante con sriracha. Scegli la tua preferita per intingere!
Per riscaldare le alette di pollo arrosto, puoi usare un forno, una friggitrice ad aria o un microonde. Per ottenere i migliori risultati, riscaldale in forno preriscaldato a 175 gradi Celsius per circa 10-15 minuti, o fino a quando non sono completamente riscaldate. La friggitrice ad aria è un ottimo modo per riscaldarle e mantenerle croccanti. Il microonde è più veloce, ma può comportare una consistenza meno croccante.

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