Coniglio in multicooker

Cookinero 27 febbraio 2025

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Una pentola multiuso è un assistente indispensabile per ogni casalinga, perché aiuta a risparmiare tempo ai fornelli, che può essere dedicato a sé stessi o ai propri cari. Il coniglio stufato nella pentola a cottura lenta non è peggiore di quello cotto al forno. La carne tenera e dietetica si stacca facilmente dalle ossa e diffonde un aroma gradevole ovunque. E la salsa di panna acida e le spezie contribuiscono a rendere il sapore ancora più intenso. Per questo piatto, scegliete carne di coniglio giovane e fredda, in modo che non sia dura.

Come cucinare Coniglio in multicooker

Passo 1

Tagliare la carne in porzioni: grandi o leggermente più piccole.

Passo 2

Tritare grossolanamente le carote e le cipolle, tritare l'aglio e il prezzemolo.

Passo 3

Versare un po' di olio vegetale (1-2 cucchiai) nella ciotola del multicooker, aggiungere carote, cipolle e aglio.

Passo 4

Disporre i pezzi di coniglio sopra le verdure, cospargere il tutto con spezie e sale. Attivare la modalità "Frittura" e rosolare leggermente la carne su tutti i lati. Per rendere il coniglio ancora più tenero, potete aggiungere mezza tazza d'acqua.

Passo 5

Aggiungere un altro bicchiere d'acqua e la salsa di panna acida, chiudere il coperchio e cuocere in modalità "Stufatura" per 1 ora.

Passo 6

Un paio di minuti prima che sia pronto o subito dopo aver spento il fuoco, aggiungete il burro e le erbe fresche, mescolate fino a quando il burro non si sarà sciolto.

Passo 7

Disponete il piatto sui piatti e godetevi il sapore e l'aroma della tenera carne e delle verdure.