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cucinando
Passo 1
Tritate finemente le foglie di menta, sbucciate l'arancia e spremetene il succo.
Passo 2
Sciacquare accuratamente la quinoa in poche acque tiepide e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare su un setaccio, mettere in una ciotola, cospargere con burro di noci, succo d'arancia, cospargere di scorza e menta, mescolare.
Passaggio 3
Tritare grossolanamente le fragole. In una padella antiaderente, scalda lo zucchero, lo zucchero vanigliato e 1 cucchiaio. l. acqua. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete le fragole, mescolate velocemente e togliete dal fuoco. Lasciar riposare in padella per 5 minuti.
Passaggio 4
Mescolare le fragole con la quinoa e servire.
ingredienti
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