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Kochen
Schritt 1
Die Minzblätter fein hacken, die Orange schälen und den Saft auspressen.
Schritt 2
Quinoa mit wenig warmem Wasser gründlich abspülen und nach Packungsanweisung garen. Auf einem Sieb abtropfen, in eine Schüssel geben, mit Nussmus, Orangensaft beträufeln, mit Zesten und Minze bestreuen, mischen.
Schritt 3
Erdbeeren grob hacken. In einer beschichteten Pfanne Zucker, Vanillezucker und 1 EL Zucker erhitzen. l. Wasser. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Erdbeeren hinzufügen, schnell umrühren und vom Herd nehmen. 5 Minuten in der Pfanne stehen lassen.
Schritt 4
Erdbeeren mit Quinoa mischen und servieren.
Zutaten
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