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Pasqua veloce con il burro

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Cookinero 12 novembre 2022
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Pasqua veloce con il burro

Questa Pasqua senza uova si differenzia da tante altre per la sua caratteristica consistenza contraddittoria.

Come cucinare Pasqua veloce con il burro

Passo 1

Pasqua veloce con il burro

Sciogliere e raffreddare leggermente il burro. Mettere i biscotti in una busta e stenderli con il mattarello per fare piccole briciole e “spolverare”. Mescolare i biscotti tritati con 3 cucchiai. l. burro e 1 cucchiaio. l. latte condensato.

Passo 2

Pasqua veloce con il burro

Portare la ricotta, il burro rimanente, il latte condensato e la panna a temperatura ambiente. Metti tutti questi prodotti in una ciotola profonda e sbatti con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.

Passaggio 3

Pasqua veloce con il burro

Aggiungere l'essenza di vaniglia e sbattere ancora. La massa dovrebbe essere completamente liscia, senza un solo grumo.

Passaggio 4

Pasqua veloce con il burro

Coprire lo stampo pasquale con diversi strati di garza in modo che i bordi pendano. Disporre la massa di cagliata.

Passaggio 5

Pasqua veloce con il burro

Adagiare sopra la massa della cagliata (la futura base della Pasqua) la massa dei biscotti, cercando di distribuirla il più uniformemente possibile. Coprire con i bordi pendenti della garza e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, se possibile fino a 24 ore. Guarnire con uvetta o mandorle prima di servire.

Pasqua veloce con il burro - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, la margarina può essere usata al posto del burro, ma potrebbe alterare leggermente il sapore e la consistenza del piatto pasquale. Per ottenere i migliori risultati, usa una margarina di alta qualità con un contenuto di grassi simile al burro.
Il piatto pasquale può essere conservato in frigorifero fino a 3 giorni. Assicurati di coprirlo bene con pellicola trasparente o di metterlo in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.
Sì, puoi usare latte condensato di cocco zuccherato o prepararne una versione casalinga con latte vegetale e zucchero. Queste alternative funzionano bene mantenendo la ricetta vegetariana.
Assolutamente sì! Usa una forchetta o uno schiacciapatate per mescolare la ricotta e gli altri ingredienti. Potrebbe richiedere un po' più di sforzo, ma i risultati saranno comunque deliziosi.
Dimezza tutti gli ingredienti per una porzione più piccola. Mantieni gli stessi passaggi e i tempi di refrigerazione, ma usa uno stampo o un contenitore più piccolo per la solidificazione.
Non è consigliabile congelare, perché la consistenza della ricotta potrebbe diventare granulosa dopo lo scongelamento. È meglio gustarlo fresco o refrigerato.
I biscotti Graham, i digestive o anche della frutta secca tritata mescolata con un po' di zucchero possono essere ottimi sostituti per lo strato di biscotti.
Sostituisci il burro con olio di cocco, usa latte condensato senza lattosio e rimpiazza la ricotta con un'alternativa vegana come tofu seta frullato o crema di anacardi.
Sì! Frutta secca come uvetta, albicocche o mirtilli rossi può essere mescolata nello strato di ricotta o usata come decorazione per aggiungere sapore e consistenza.
La garza è l'ideale, ma un canovaccio pulito e sottile o qualche strato di carta assorbente possono funzionare in caso di necessità. Assicurati che siano adatti al contatto con alimenti e che non lascino residui nel piatto.

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