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Pascua rápida con mantequilla

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Cookinero 12 noviembre 2022
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Pascua rápida con mantequilla

Esta Pascua sin huevos se diferencia de muchas otras por su característica consistencia contradictoria.

Cómo cocinar Pascua rápida con mantequilla

Paso 1

Pascua rápida con mantequilla

Derretir y enfriar un poco la mantequilla. Ponga las galletas en una bolsa y enróllelas con un rodillo para hacer pequeñas migas y “polvo”. Mezcle las galletas trituradas con 3 cucharadas. yo mantequilla y 1 cda. yo leche condensada.

Paso 2

Pascua rápida con mantequilla

Lleve el requesón, la mantequilla restante, la leche condensada y la crema a temperatura ambiente. Coloque todos estos productos en un recipiente hondo y bata con una licuadora sumergible hasta que quede suave.

Paso 3

Pascua rápida con mantequilla

Agrega la esencia de vainilla y vuelve a batir. La masa debe quedar completamente lisa, sin un solo bulto.

Paso 4

Pascua rápida con mantequilla

Cubra el molde de Pascua con varias capas de gasa para que los bordes cuelguen. Coloque la masa de cuajada.

Paso 5

Pascua rápida con mantequilla

Extender la masa de bizcocho encima de la masa de cuajada (la futura base de la Pascua), procurando distribuirla lo más uniformemente posible. Cubra con los bordes colgantes de una gasa y refrigere por lo menos 4 horas, hasta 24 horas si es posible. Adorne con pasas o almendras antes de servir.

Pascua rápida con mantequilla - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, se puede usar margarina en lugar de mantequilla, pero puede alterar ligeramente el sabor y la textura del plato de Pascua. Para mejores resultados, usa una margarina de alta calidad con un contenido de grasa similar a la mantequilla.
El plato de Pascua se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrate de cubrirlo bien con plástico o guardarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Sí, puedes usar leche condensada de coco endulzada o hacer una versión casera con leche vegetal y azúcar. Estas alternativas funcionan bien y mantienen la receta vegetariana.
¡Claro que sí! Usa un tenedor o un aplastador de papas para mezclar el requesón y los demás ingredientes. Puede requerir un poco más de esfuerzo, pero los resultados seguirán siendo deliciosos.
Reduce a la mitad todos los ingredientes para una porción más pequeña. Sigue los mismos pasos y tiempo de refrigeración, pero usa un molde o recipiente más pequeño para cuajar.
No se recomienda congelar, ya que la textura del requesón puede volverse granulosa al descongelarse. Es mejor disfrutarlo fresco o refrigerado.
Galletas Graham, galletas digestivas o incluso nueces trituradas mezcladas con un poco de azúcar pueden ser excelentes sustitutos para la capa de galletas.
Sustituye la mantequilla por aceite de coco, usa leche condensada sin lácteos y reemplaza el requesón con una alternativa sin lácteos como tofu sedoso licuado o crema de anacardos.
¡Sí! Frutas secas como pasas, albaricoques o arándanos se pueden mezclar en la capa de requesón o usar como decoración para añadir sabor y textura.
Una tela para quesos es ideal, pero un paño de cocina limpio y delgado o varias capas de toallas de papel pueden funcionar en caso de necesidad. Asegúrate de que sean aptos para alimentos y no dejen fibras en el plato.

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