Pascua rápida con mantequilla

Hora de cocinar: 1 h 30 min
Porciones: 6
calorías: 693,2 kcal
Grasas: 42
Proteínas: 218
carbohidratos: 581
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Descripción

Esta Pascua sin huevos se diferencia de muchas otras por su característica consistencia contradictoria.

Cocinando

Paso 1

Pascua rápida con mantequilla

Derretir y enfriar un poco la mantequilla. Ponga las galletas en una bolsa y enróllelas con un rodillo para hacer pequeñas migas y “polvo”. Mezcle las galletas trituradas con 3 cucharadas. yo mantequilla y 1 cda. yo leche condensada.

Paso 2

Pascua rápida con mantequilla

Lleve el requesón, la mantequilla restante, la leche condensada y la crema a temperatura ambiente. Coloque todos estos productos en un recipiente hondo y bata con una licuadora sumergible hasta que quede suave.

Paso 3

Pascua rápida con mantequilla

Agrega la esencia de vainilla y vuelve a batir. La masa debe quedar completamente lisa, sin un solo bulto.

Paso 4

Pascua rápida con mantequilla

Cubra el molde de Pascua con varias capas de gasa para que los bordes cuelguen. Coloque la masa de cuajada.

Paso 5

Pascua rápida con mantequilla

Extender la masa de bizcocho encima de la masa de cuajada (la futura base de la Pascua), procurando distribuirla lo más uniformemente posible. Cubra con los bordes colgantes de una gasa y refrigere por lo menos 4 horas, hasta 24 horas si es posible. Adorne con pasas o almendras antes de servir.

Ingredientes

500 g de requesón seco con un contenido de grasa de 5–9%
180 g de mantequilla
200 ml de nata con un 30–48 % de grasa
1 lata (350 g) de leche condensada
150 g de manteca seca
1 cucharadita esencia de vainilla
pasas o almendras para decorar

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